Dietética | Fundación Lucha contra el Sida

Investigación

Docencia

Dietética

Está demostrado que la importancia de la alimentación es vital desde las primeras etapas de la infección por el VIH. Aunque una buena nutrición no tiene repercusión en la prevención del VIH ni en la curación del sida, contribuye en el manejo de los pacientes y en la mejora de su calidad de vida: una nutrición equilibrada refuerza el sistema inmunitario ayudando al organismo a combatir los posibles efectos de la enfermedad.

Por otra parte, el estudio de la composición corporal es un aspecto importante en la valoración del estado nutricional ya que permite cuantificar las reservas corporales del organismo y, por tanto, detectar y corregir problemas nutricionales como situaciones de sobrepeso y obesidad o, por el contrario, desnutrición. La medida de la composición corporal con densitometría (DEXA) puede observar más allá del peso y el Índice de Masa Corporal (IMC) tradicional para determinar la distribución de la grasa corporal.

La línea de dietética colabora en proyectos de otras líneas de investigación de la Fundación. Trabaja estrechamente con el área de envejecimiento valorando el estado nutricional en las cohortes formadas por personas mayores con VIH. En cuanto a las complicaciones asociadas al VIH y los antirretrovirales, se trabaja en aspectos como el de la densidad mineral ósea, las alteraciones renales y la lipodistrofia. En relación al estudio de la genética microbiana, colabora con la descripción de la dieta de personas con VIH relacionándola con los diferentes perfiles de composición del microbioma.

Pie de foto: Carla Estany

Investigadores

Carla Estany

Dietista
Responsable de la línea de dietética

Jefe de línea