Fundación Lucha contra el Sida

Las fiestas de Navidad tienen varios días especiales que pueden celebrarse alrededor de una mesa compartiendo alimentos y preparaciones más elaboradas que las habituales.

Para disfrutar de las Fiestas sin descuidar nuestra alimentación ni sumar kilos de más, os proponemos los consejos siguientes:

1. Los días señalados son contados: Nochebuena, comida de Navidad, comida de San Esteban, Nochevieja, Año Nuevo y el día de Reyes. El resto de días, hay que volver a la dieta habitual. No empieces las Fiestas antes de tiempo, ni las alargues más de la cuenta.
2. Disfruta de los platos tradicionales caseros en raciones moderadas.
3. Intenta cocinar solo la cantidad justa que se comerá el día de la celebración, evitando que sobre. Planificar bien los menús ayuda a que no sobre comida que después consumiremos en otro momento.
4. Los mismo pasa con los turrones, polvorones, barquillos, mazapanes y otros dulces. Recuerda comprar la cantidad justa.
5. Elige unos entrantes ligeros antes de los platos fuertes, a base de ensaladas de invierno, marisco y carnes magras como por ejemplo el jamón o lomo ibéricos. Si tomas apertitivos grasos, modera su cantidad y combínalos con opciones más ligeras.
6. La guarnición del plato principal puede hacerse más ligera a base de verduras al vapor o a la papillote.
7. Puedes comer de todo moderando las cantidades. Limita y reduce la cantidad de alimentos farináceos (canapés, pan, arroz, patata, etc) e intenta no repetir; puedes tomar más cantidad de alimentos proteicos (carnes, pescados, salmón ahumado...) si no hay contraindicación, y de vegetales o fruta.
8.  Ten cuidado con las salsas y alimentos grasos.
9. Opta por tomar fruta de postre y deja el turrón y otros dulces navideños para la sobremesa, moderando su cantidady acompañándolos con el café o infusiones.
10. Evita picar entre horas, excepto fruta, lácticos, infusiones, etc.
11. La bebida principal tiene que ser el agua. Limita mucho las copas de vino, cerveza u otras bebidas alcohólicas, bebidas azucaradas o refrescos con gas azucarados durante las comidas, y reserva la copa de cava para brindar.
12. Si te sobra comida, puedes congelarla y guardarla para otra ocasión especial.
13. Come poco a poco, con tranquilidad y masticando bien los alimentos.
14. Camina lo que puedas después de las comidas, si es posible.

Y después de las fiestas navideñas...

Cuando acaben las fiestras intenta volver a la rutina habitual de comidas, garantizando una alimentación equilibrada rica en fruta y vegetales.

Si sigues alguna dieta especial o tienes alguna duda, puedes consultar a la dietista del Servicio de Enfermedades Infecciosas: Carla Estany Quera • cestany@flsida.org

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!